За что крестьянину был поставлен памятник с надписью “Благодетелю человечества”.?

В 1795 году император Бонапарт, мечтавший добраться до Индии, пообещал 12 тыс. франков тому, кто придумает способ длительного
сохранения продуктов. Успех посетил повара и винодела Николя Аппера. Он додумался кипятить сок в запаянной
стеклянной банке и доказал, что такой напиток долго не портится. затем в ход пошли мясо и бульоны.
В 1809 году Аппер преподнес Наполеону первые консервы, за что был награжден премией, а также золотой
медалью.
Дальновидный Бонапарт пожаловал Апперу еще и титул Благодетель человечества.