Как понять что свежие шампиньоны уже испортились?
По дате
По рейтингу
да сразу понятно-плохие они или нет, если загнившие, почерневшие или наоборот сухие и сморщенные - то на выброс
чудак, тебе же уже описали в ответе про пиццу отличительные признаки гнилья.. .
если не понятно-можно прсто тупо тащить грибы в рот в любом состоянии, фиксировать употребление, а потом просто отслеживать стул...:)
По цвету и упругости.
Съешь, если вырвет - значит уже испортились
Если они почернели под шляпкой, то в принципе употреблять в пищу уже не рекомендуется, там какие то вредные вещества накапливаются.