Возьмите обычный термометр для измерения температуры воздуха. Например, темп-ра в комнате 19 градусов.
Смочите носовой платок водой комнатной темп-ры и обмотайте в 1 слой мокрой танью низ термометра. Например, он покажет 17 градусов, так как испарение вызывает охлаждение. Разница составляет 2 градуса.
Воспользуйтесь этой таблицей. В левой колонке показания влажноно термометра. В верхней строке - разница в показаниях сухого и влажного термометров.
Теперь сводим вместе (как в таблице Пифагора) и получаем влажность. В данном случае 82%.
По этому принципу определяйте влажность по этой удобной таблице. Удачи :)