что такое эндосперма?

http://bioword.ru/E2/E2091.htm
Эндосперм (от эндо... и греческого sperma — семя) - запасающая ткань семени растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша.
*У голосеменных эндосперм образуется до оплодотворения из зародышевого мешка (мегаспоры) и соответствует женскому гаметофиту. Клетки его первоначально гаплоидные, затем в результате слияния ядер становятся полиплоидными. *У цветковых эндосперм развивается из диплоидной центральной клетки зародышевого мешка при двойном оплодотворении. Состоит из триплоидных клеток, в которых сочетаются геномы отцовской и материнской особей. Эндосперм обеспечивает питательными веществами развивающийся зародыш. У одних растений в нём преобладают зёрна крахмала, у других — отложения масел и т. п. В различной степени развитый эндосперм в зрелых семенах имеют 85% цветковых растений — почти все однодольные, за исключением большинства водных и болотных растений (семейства наядовых, пастуховых и др.), а также орхидные и многие двудольные. Однако у части двудольных эндосперм отсутствует (у бобовых, тыквенных, сложноцветных, крестоцветных, а также у дуба, берёзы, клёна и др.), так как на ранней стадии развития поглощается растущим зародышем.
-------------------------------------------------------------------------------------
*Фасоль является двудольным растением. В его семени - 2 семядоли. Они очень большие, содержат весь запас питательных веществ. А эндосперма почти нет. Если снять семенную кожуру, то семя фасоли легко распадается на две половинки. Это и есть семядоли. Между ними можно увидеть маленький зародыш растения. У него есть почечка, стебелек и корешок.

*Пшеница является однодольным растением. В его семени только одна семядоля. В отличие от фасоли, у пшеницы основную массу семени занимает эндосперм. Семядоля зародыша небольшая, плотно примыкает к эндосперму снизу и получает от него питательные вещества. У зародыша пшеницы также есть почечка, стебелек и корешок.