Помогите определить, не испортился ли балык (см. описание ниже)

Question

Помогите определить, не испортился ли балык (см. описание ниже)

Николай-Марьян Соколовский Профи (643), закрыт 12 лет назад

Итак, есть кусок свиного сырокопчёного балыка. Дата производства — 29.10.11, то есть 12 дней назад. Почти всё это время он пролежал в холодильнике. Последний раз доставался дня три назад, никаких подозрений не вызвал. Сегодня (15 минут назад), открыв его, обратил внимание, что он пахнет не так, как должен: не то, что бы неприятно, но и практически не аппетитно.
Вообще я довольно привередлив к запаху продуктов — я чувствую, что молоко уже "вот-вот" испортится чуть больше, чем за сутки до этого, когда другие ещё этого не замечают.
Поэтому вопрос: можно ли его есть? А если обжарить?

Answer 1

Сергей Курбанов Оракул (99667) 12 лет назад

Николай. Марьян. Соколовский. Кушайте смело. (все ли грибы можно есть? Все! Но некоторые только один раз. ) Есть срок хранения балыка и он больше, чем 12 дней. А запах? Ну в холодильнике продукты друг от друга запахом обмениваются. Если он уже испорчен, то обжаривание и кипячение не поможет. Можете смело кормить кошек. Кстати молоко за с утки портится? Это что за молоко такое? Из сухого молока что-ли? Пакет откроешь, не выпил сразу, лучше кипятить - завтра свернётся уже.

Николай-Марьян СоколовскийПрофи (643) 12 лет назад

Да, меня так зовут ) И в паспорте так же.
Как я уже сказал,
" я чувствую, что молоко уже "вот-вот" испортится чуть больше, чем за сутки до этого, когда другие ещё этого не замечают"
За сутки до того, как испортится, я это замечаю.
И молоко из магазина, и молоко "из-под коровы", от хороших знакомых, после кипячения выдерживает неделю.
А по поводу балыка… Наверное, всё же не стану его есть, хотя бы попробую обрезать, хоть и нет видимых повреждений —слышал где-то, что мясные продукты очень нежелательно есть даже чуть подпорченные.

Сергей Курбанов Оракул (99667) Ну я так и написал. Николай. Марьян. А фамилию добавил для шутки. Что-то вроде уточнения. Молоко неделю? Хм. Мы быстрее выпиваем. Не стоит так долго. А балык? Тут нюхать надо. Прямо так не ответишь. Есть сомнения, лучше не рисковать. За чем? Кошакам тоже мяса хочется и собачкам. Удачи. (в холодильнике, блин, пол-лосося лежит х/к, есть не хочется, что-то солоноват, блин, через недельку точно кошаки стрескают)

Карина СоловьёваПросветленный (34584) 12 лет назад

и ПОФИГУ, что кошкам нельзя балык.. правильно, не выкидывать же зря, лучше ведь кошечку запрещенным да еще и подтухшим продуктом покормить...

Answer 2

Есть то его можно не отравитесь только зачем если Вам не приятно. Лучше из него что то приготовить например солянку рассольник, покрашить в пиццу ну или на крайняк горячий бутер сделать чтоб балык в микроволновке прогрелся и вкуснее и Вам спокойнее.

Answer 3

Балык - это рыба по-тюркски. А копченое мясо из холодильника можете есть без опаски, если удовлетворяет его вкус. Дело в том, что ботулизм развивается только на продуктах, хранившихся при температуре выше 15 градусов Цельсия без доступа воздуха.