Продажа части земельного участка

межевание - в землеустроительное предприятие

Межевание земельного участка представляет собой комплекс работ по установлению, восстановлению и закреплению на местности границ землепользований, определению их местоположения и площади, а также юридическому оформлению полученных материалов. При проведении любых операций с земельными участками (купля–продажа, дарение, наследование, приватизация, изменение площади и т. п. ) необходимо провести землеустроительные работы, которые включают в себя обмеры участка, формирование пакета документов (межевого дела) и последующую сдачу его в соответствующие государственные органы.
Необходимо на основании выше изложенного произвести межевание, затем размежевание земельных участков. И снова постановка на кадастровый учет, но уже двух земельных участков.
Действующим законодательством под формированием (образованием) земельных участков понимается, по сути, постановка таких участков на государственный кадастровый учет.

Именно кадастровый учет подтверждает существование определенного земельного участка с характеристиками, позволяющими определить такой участок в качестве индивидуально-определенной вещи.

Согласно земельному законодательству образование земельных участков происходит при разделе, объединении, перераспределении земельных участков или выделе из земельных участков, а также из земель, находящихся в государственной или муниципальной собственности.

Таким образом, образование земельных участков возможно:
во-первых, путем образования новых земельных участков из земель, находящихся в государственной или муниципальной собственности;
во-вторых, путем преобразования (раздела, объединения, перераспределения или выдела) уже существующих (сформированных и поставленных на государственный кадастровый учет) земельных участков;
Существует законодательство "О регулировании земельных отношений" данный закон, подзаконный акт, постановление, решение сессии и т. д. формирует самостоятельно сама область, район и край.
Вам будет необходимо установить предельные минимальные и максимальные размеры земельных участков, предоставленных в собственность, делайте запрос в в органы местного самоуправления.
Далее не понятно при чем тут нотариус? Данная сделка регистрируется в Росреестре, когда вы размежевали и поставили на кадастровый учет, получили свидетельство о государственной регистрации (в отдельных случаях получать его не стоит, если сразу же продавать будетет) И спокойно продаете, тот кусок земельного учатска, который хотите.
Сам покупатель ничего формить не сможет, да и вы продать то же.... но пройдя все круги регистрации и постановки на учет. К то му же сделка ничтожна будет. Вынуждены будете деньги отдать обратно покупателю.