По сути одно и то же. Турбина есть в обоих инструментах. Чаще имеют ввиду: болгарка- угловая шлифовальная машина, турбинка- прамая шлифовальная машина (ими и пилить можно :))

это болгарка

а это турбинка
В первой рабочий диск расположен паралельно (вдоль) инструменту, во второй- поперёк.