Какой крем для торта"Наполеон"самый вкусный? Желательно ещё рецепт)))

А тортиком угостиш.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=3267

Классический - заварной, с рецептом помочь не могу...))

Вообще то у наполеона свой специальный крем. который ничем на заменишь.
Крем: сливочное масло 250 г, сахарная пудра 1 ст. , сливки 33% 100 г, ванильный сахар
Для крема сливочное масло мелко рубят и тщательно перетирают с сахарной пудрой. Добавляют ванилин и сливки. Взбивают около часа. Коржи намазываем кремом, а верх торта посыпают крошками, оставшимися от коржей. Торт должен постоять в течение суток, чтобы крем впитался коржами.

Классический заварной крем :
1литр молока, 4 яйца, стакан сахара, 300гр. сливочного масла, ваниль, 3стол. ложки муки

Масляный основной крем на сахарном сиропе
сто грамм масла сливочного
Три cm, лож. сахарного песка
Четыре столов. лож. воды

Добавить в кастрюлю сахарный песок, подлить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахарного песка, убрать пену. Приготовленный сахарный сироп остудить до комнатной температуры. Взбить масло, во время взбивания помаленьку маленькими порциями вливать остуженный сахарный сироп. Взбивать до получения пышной массы.

молоко 0,5 л поставить на медленный огонь
размешать ложкой 2 яйца, 2 ст/л муки, 1/2 стакана сахара в отдельной посуде до однородной массы
добавить эту смесь в молоко и помешивая кипятить до загустения
в рецепте еще добавляется масло сливочное в эту массу, но я не добавляю и так вкусно
"Напалеон" я делаю только с таким кремом)) )
Чем больше коржей, тем пропорции увеличиваем.