Слушайте, кулинары, чем заменить "Малютку"(питание детское), чтобы приготовить кафеты - трюфеля ?
Только не говорите что сухим молоком, ибо пробовал - фигня получилась. "Малютка", что детское питание, лет десять назад, годилось для приготовления конфет - трюфели. А сейчас есть подобные упаковски с детским питанием ?
сухое молоко прекрасно заменяет :)
детские смеси состоят в основном из сухого молока
Ты еще рецепт сникерса спроси, экономный ты наш)
Сухое молоко НАТУРАЛЬНОЕ и сахарная пудра. Сухие сливки к сожалению не содержат ничего натурального - это растительные белки и масла. Можно взять детскую молочную смесь, обычную без сои и бифидобактерий и добавить сахарную пудру.
Это старый рецепт, еще советских времен. Та смесь "Малютка" была ОЧЕНЬ сладкая. Одна моя родственница просеивала ее через сито, чтобы хоть частично убрать сахар. Может в этом секрет? Тогда наверное пойдут сухие сливки плюс сахара побольше.
Есть. И даже с таким же названием.