Когда печёшь торт, как сделать так, чтобы коржи не прилипали к посуде когда их снимаешь потом?

смаж подсолнечным маслом

прокладывать специальную бумагу по-типу кальки

Бумагу для выпечки используй-пергамент называется))

посуду мукой посыпь

Можно, я обычно бумагу для выпечки кладу!

постили кальковою бумагу.

Перед выпечкой каждого коржа форму смазываю рафинированным растительным маслом (оно не пригорает и не дает постороннего запаха) и посыпаю молотыми сухарями (или крошками от печенья, или мукой) , включая и бортик формы. Обычно после этого коржи не должны прилипать. Если коржи все-же прилипают (а это обычно такие, которые выпекаются из жидкого теста, и в рецептуре которых нет жира, например, бисквит) , то когда вынимаете форму из духовки, еще горячей поставьте ее на мокрое полотенце и прикройте сверху.. . Вынимать такие коржи желательно полностью остывшими.

застелить форму пекарской бумагой