зачем отделяют белки от желтков когда делают майонез?

Question

Светочек Ученик (197), закрыт 12 лет назад

Answer 1

кисуня) Искусственный Интеллект (299730) 12 лет назад

с белками крем получится или тесто

Answer 2

ирина комарова Искусственный Интеллект (107617) 12 лет назад

осторожно сливают белки

Answer 3

Потому, что для майонеза нужны только желтки!!!!

Answer 4

URUK-HAI Искусственный Интеллект (106163) 12 лет назад

майонез делают из яичного порошка ..)

Answer 5

да нет кликухи Оракул (81480) 12 лет назад

белки шли в раствор для кладки стен

Answer 6

бля цвета и понта ))

Answer 7

Некоторые делают из целых яиц. У меня не получился. Только из желтков делаю.

Answer 8

По рецептуре используют только желтки.

Answer 9

С белком майонез в салате станет жидким, а оно Вам надо?