Какой взять уксус? Подскажите какой уксус нужно купить для роллов? Рисовый или можно яблочный?

можно и яблочный. Но, если Вы истинный ценитель японской кухни, то лучше, конечно, рисовый, т. к. у яблочного специфический привкус. . А вообще--пробуйте, ищите свой вкус, может, Вам понравится именно с яблочным уксусом? интересных поисков, и приятного аппетита!

я винный покупала

Специальный китайский для роллов, я такой купила, он уже сразу с сахаром.

Лучше рисовый, но яблочный тоже подойдет

Винный из винограда. Рисовый это уксус для бедных.