Как сделать так, чтобы фото размером в 1,1 Мб, стало графическим файлом в 300 кб?

Надо уменьшить размер и уменьшить разрешение. программки Фотошоп и ImageOptimizer.

через программу Фотошоп.. .
там
1. открываешь файл
2. вкладка в верхней панели "файл"
3. пункт "сохранить для веб"
4. в открывшемся окне можно будет изменить размер изображения

Берешь графический редактор XnView, paint.NET, photoshop, редактор из ACDSee или любой другой и сохраняешь в jpg или другой формат. При сохранеи в jpg большинство редакторов предлагают выбрать соотношение качество/размер.
Так же полезно сделать уменьшение количества цветов - по возможности.

незнаю

Вот программа уменьшает всё http://www.foto.radikal.ru/

Photoshop используй..

Всё достаточно просто.
Первое - нужно иметь в виду, что стандартное разрешение обоев средней величины - 1024х768. То есть для того, чтобы без потери качества растянуть фото на весь монитор, достаточно именно такого разрешения.
Второе - стандартное разрешение телевизионной картинки - 720х576.
Третье - стандартное разрешение всех мониторов - 72 пикселя на дюйм.
Именно от этого и советую "танцевать". Открываем фото в каком-либо редакторе и пересчитываем его с таким расчётом, чтобы его величина не выползала за пределы самой первой из упомянутых. Исходя из того, что размер дюйма - 2,54 см, то общая величина картинки размером дюйм на дюйм должна быть равна 72х72=5184 пикселя.
Кроме того, нужно ещё учитывать количество цветов на фото. Если фото чёрно-белое, то его лучше всего сохранять в специальной цветовой модели Грейскэйл. Если количество цветов ограничено - gif или png-8. Для всего остального более всего подходит jpeg.
И только в том случае, если все вышеприведённые манипуляции со снижением разрешения не привели к хорошему результату, я рекомендую обращаться к опции Save for Web в Фотошопе. Дело тут вот в чём: для пользования Фотошопом вообще и этой опцией в частности нужна определённая сноровка, и можно легко испортить фото, не добившись при этом никаких существенных результатов.
Удачи!