если молока нет, омлет можно сделать из кефира?

Нет, кефир свернётся .

Можно если кефир разбавить водой. где-то 50 на 50

два яйца, ложка майонеза, взбить и на сковороду с расплавленным маслом. Тот же амлет, а для вкуса- перчик молотый черный.

если нет молока то вместо молока можно к яйцам добавить немного воды, получится так называемое яичное молоко. получается очень вкусно:)

http://otvet.mail.ru/question/23730559/?ref=stat
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8873/

Если есть сметана-можно ее использовать! А кефир-он получится как творог! Свернется!

Если хорошо взбить, получится вкусно.

делала. ниче не свернулось но на вкус получилась фигня!

а мне с кефиром очень нравится.

кефир не пойдет, лучше взять тогда сметану, йогурт натуральный или сливки.

можно и на сметане

омлет прекрасно и с водой получается

с майонезом можно. очень пышный получится.

кефир лучше пить

Кефир нельзя - гадость несусветная получится. Пробовала однажды в детстве :) Вместо молока можно использовать небольшое количество воды или сметану, майонез.

Делайте с майонезом, вкусно и пышно. А кефир створожится сразу же.

Омлет на кефире

6 яиц, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли, i стакан кефира, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка тертого сыра.

Желтки отделите от белков, разотрите с маслом и солью, добавьте кефир и, при постоянном помешивании, муку. Белки взбейте отдельно в пену, добавьте к полученной смеси и осторожно перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом, влейте в нее смесь и запекайте омлет в хорошо разогретой духовке. Перед подачей посыпьте горячий омлет тертым сыром.

сделай с водой.

Кефирный омлет
Ингредиенты для "Кефирный омлет"
Яйцо — 2 шт
Помидор — 1 шт
Балык — 70 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Кефир — 2 ст. л.
Приправа (шафран, карри, кунжут, кориандр, куркума)
Соль
Рецепт "Кефирный омлет"
Помидор нарезаем кружочками, балык - ломтиками, чеснок - на мелкие кусочки.

На разогретую сковороду кладём помидорчики. Огонь средний. Тем временем начинаем вилкой взбивать яйца с кефиром. Я ещё добавила ст. ложку воды. Туда же добавляем специи и немного соли. В моей приправе присутствовали шафран, карри, кунжут, кориандр, куркума.

Переворачиваем помидоры. Присыпаем чесночком. Добавляем в сковороду балычок. Заливаем яичной смесью.

Натираем на крупной тёрке немного сыра и посыпаем компанию в сковороде.

Накрываем крышкой на минутку. Готово!