Какой крем используют в магазинных тортах? вроде не заварной, т.к. он там белый... а какой крем самый вкусный?
самый самый это в советские времена натуральный масляный крем, даже сейчас такой трудно произвести, масло нет натурального и сгущенки тоже.
в магазинах все с загустителями и консервантами это уже не крема а нечто необъяснимое)))
Очень часто в магазинных тортах используют масляный, творожный или белковый крем.
Я мой любимый крем - моё собственное изобретение. В рецепте торта "Панчо" крем сметанный (из жирной густой 30%-ной сметаны) . В неё добавляется сахар.
Вместо сахара я добавляю ГОСТовскую сгущёнку 1 к 1 со сметаной, взбиваю миксером. Крем получается густой, но жидкий, таким розочку не нарисуешь. Зато офигенно вкусный.
в магазинных искуственные сливки
если быстро надо и на бисквит то белковый или масляный делаю
Для меня самый вкусный крем - сметанный и шоколадный (какао).
да ладно!
в магазинах все крема искусственные!
в них добавляют кондитерский жир!
это какая-то смесь пальмового масла и куча всякой гадости!
у меня дети пару раз поели эти розочки и торт обильно-кремовый.... так целый день лежали животы болели и тошнило... .
я люблю сметанно-сахарный крем... .
масло+сгущенка не очень нравится... .
заварной тож не очень....
крем с сыром маскарпоне
это наверное сливки.