Можно ли есть мед при панкреотите? и сколько?
Какой панкреатит? Сахар крови? При обострении хронического панкреатита - нет!
В состав диеты при хроническом панкреатите входит 120-140 г белков, из них большинство (60-70%) животного происхождения, в основном это молочные продукты (протертый свежий творог) , нежирное мясо и рыба. Количество жира ограничивается до 50-60 г, а углеводов - до 300-350 г.
Ограничивается прием легкоусвояемых, склонных к брожению углеводов (варенья, сахара, меда и т. д.) , так как образующийся при брожении газ повышает внутрикишечное давление, усиливая боли и нарушая свободный отток панкреатического сока.
Хронический панкреатит в период выздоровления, после обострения и вне обострения.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Плоды, сладкие блюда и сладости. Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды протертые сырые; запеченные яблоки; протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы с заменителями сахара или полусладкие на сахаре, мед (1-2 чайные ложки) .
Исключают из диеты: сырые непротертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженное.
Напитки. Слабый чай с лимоном, полусладкий с молоком. Отвар шиповника. Фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой - по переносимости.
Исключают из диеты: кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок.
С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 г. в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался. его следует принимать за 1.5-2 ч до еды или через 3 ч после приема пищи.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ: Некоторые люди не могут употреблять мёд из-за особой повышенной чувствительности к нему (идиосинкразии) . От мёда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желудочно-кишечные расстройства. Таким людям мёд противопоказан.
Весьма осторожно и в умеренных количествах, предварительно посоветовавшись с врачом, можно употреблять мёд при сахарном диабете. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мёд детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.
Практически при отсутствии прямых противопоказаний к применению мёда его можно использовать всем здоровым и больным.