что должен делать логист? формирование и размещение заказа у перевозчиков? Или что-то другое? И что такое: Анализ :

Логист оптимизирует различные потоки (транспортные, материальные, информационные и т. д.) . Правда обычно все имеют ввиду только транспорт. Главное в работе наиболее оптимально составить маршруты доставки (транспортировки) грузов. Анализ перевозчиков делается с целью выяснить какая, компания может эффективно сотрудничать с вами по транспортировке тех или иных грузов (тут могут быть разные критерии - кто-то дороже, но зато машина будет быстро, кто-то дешевле, но зато только определенные марки машин и заказывать заранее, кто-то быстрее доставит, кто-то медленнее и т. д. - для каждого случая надо иметь наиболее выгодный вариант и не один)

У каждого свой объём работы не один ведь в офисе логист сидит и начальник распределяет кто чем занимается.

Задача логиста формирование и размещение заказа у перевозчика, на складе, так же пути доставки и виды доставки товара, анализ рынка поставщиков, транспортников - исходом работы логиста является финансовая выгода компании полученная за счет - сокращения времени и пути доставки (сокращение транспортных вопрососв) , так же компановка товара, время складирования, очеред формирования отправок

Задача логиста: обеспечить доставку груза из пункта А в пункт В по минимально возможным ценам и в минимально возможные сроки.
Для этого он нанимает перевозчиков, согласует с ними время и место перевалки грузов, отслеживает где находится груз, готовит запасные варианты (если основные по каким-то причинам не могут быть реализованы) и т. д.

А анализ рынка предполагает, что Вы проанализируете предложения всех перевозчиков (мониторинг) на предмет соответствия Вашим требованиям к скорости доставки, стоимости доставки, "деловой репутации" партнеров и т. д. и говорите начальнику с кем из них "можно иметь дело"...