Кто открыл закон постоянства состава вещества?

Закон постоянства состава (Ж. Л. Пруст, 1801—1808гг. ) — любое определенное химически чистое соединение независимо от способа его получения состоит из одних и тех же химических элементов, причем отношения их масс постоянны, а относительные числа их атомов выражаются целыми числами. Это один из основных законов химии.

Закон постоянства состава не выполняется для бертоллидов (соединений переменного состава) . Однако условно для простоты состав многих бертоллидов записывают как постоянный. Например, состав оксида железа (II) записывают в виде FeO (вместо более точной формулы Fe1-xO).

http://ru.wikipedia.org/wiki/Закон_постоянства_состава
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Один из основных законов химии: каждое определённое химическое соединение, независимо от способа его получения, состоит из одних и тех же элементов, причём отношения их масс постоянны, а относительные количества их атомов выражаются целыми числами. Например, вода содержит (по массе) 11,19% Н и 88,81% О, её молеекулярная масса равна 18,016; это отвечает формуле H2O, в которой на 2 атома Н приходится 1 атом О (см. Формулы химические) .
П. с. з. строго применим только по отношению к газообразным и жидким химическим соединениям. Состав кристаллических соединений может быть и постоянным, и переменным, не отвечающим целочисленным отношениям атомов. Вещества переменного состава называют бертоллидами или нестехиометрическими соединениями (См. Нестехиометрические соединения) ; соединения же, точно следующие П. с. з. , называют дальтонидами (см. Дальтониды и бертоллиды) . Подавляющее большинство химических соединений, в частности почти все органические вещества, принадлежит к дальтонидам. Бертоллиды встречаются среди гидридов, карбидов, нитридов, окислов, сульфидов и др. кристаллических соединений, особенно среди металлидов (См. Металлиды) . Образование бертоллидов тесно связано с геометрическими особенностями кристаллической структуры соединений, размерами атомов или атомных групп, условиями получения и др. П. с. з. пользовались, не осознавая этого, химики конца 18 — начала 19 вв. (Т. Бергман, А. Лавуазье и др.) . Окончательно установил его Ж. Пруст после продолжительного спора (1801—08) с К. Бертолле.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/123016/Постоянства

Удачи Вам!