кидаю лапшу в кипящую воду,промываю в холодной воде,почему слипаются!

не надо промывать, а откинуть на друшлаг и полить растительным маслом

перевариваешь или лапша низкого качества сделанная из мягких сортов пшеницы! надо покупать из твердых сортов и слегка не доваривать! и в воду добавлять пару тройку капель растительного масла !

Помешать лапшу надо сразу, как следует.

скорее всего твоя лапша из мягких сортов зерна.

Может быть, всё дело в том, что это таки лапша? А если речь идёт о макаронах, то да, всё дело в пшенице твёрдых сортов. Это всё на пачке написано: типа, изготовлено из пшеницы твёрдых сортов (Durum, если импортные) . Если смесь сортов пшеницы, как любят делать у нас, то тоже хорошего не жди - результат предсказать невозможно.

Надо промывать, просто потом как приготовится, надо несколько раз через минут 10 перемешать))))))) ) если не промывать, то все макароны как в соплях))))))))))

Все макаронные изделия не любят температурный перепад. Вкус портится. Сварили в воде с добавлением немного растительного масла изредка помешивая, слили воду и не промывать, а добавить или кусочек масла сливочного или полить готовым соусом к макаронам. В крайнем случае промывать горячей водой

При варке нужно добавлять ложку подсолнечного масла, а после варки промывать холодной водой..

Потому что не заправляете маслом.

когда немного недовариваете пока вытащили она набухает и не прилипает и воду немного растительного масла

Все макаронные изделия надо сразу после варки заправлять или соусом или маслом, иначе слипнутся даже самые дорогие и хорошие.
А вот промывать лучше теплой водой, после холодной макароны становятся водянистыми, невкусными.

Капните масла при варке и не промывайте

Рассказываю: идете в магазин, берете пачку макарон и читаете на обороте состав. ТОЛЬКО твердые сорта пшеницы. ТОЛЬКО они. Потом варите на пару минут меньше, чем написано на пачке. И НИКОГДА не промываете. Добавьте каплю растительного масла. Все. Ничего не слипается.

Я варю все макаронные изделия в большом количестве подсоленной воды, растительное масло не добавляю, и никаких проблем.

лапша левая, а я всегда в любые макароны кидаю сливочное масло или оливковое, растительное не люблю)