медовый торт что делать если коржи при раскатывании рвутся

Question

медовый торт что делать если коржи при раскатывании рвутся

Григорий Самарин Знаток (398), закрыт 12 лет назад

Answer 1

Не расскатывай, а аккуратно руками распредели кусочек теста по форме. Можно кусочек теста положить в полиэтилеровый пакет и тогда легче расскатать и перенести в форму. Когда имеено такое тесто - из него получаются самые вкусные, нежные коржи. Долго не пеки, дл золотистого цвета и готово!

Answer 2

:) Раскатывать сразу на противне.
Либо мокрой ладошкой разравнивать,
либо, присыпав чуть мукой, маленькой скалкой.

Answer 3

добавить немного кислого молока и хорошенько вымисить

Answer 4

Выдимо, остыло тесто. Подогрейте его в микроволновке. Оно тогда будет более пластичным

Answer 5

Тесто держите на водяной бане и понемногу отрывайте и раскатывайте пока теплое.

Answer 6

тесто сразу на противень, а там руками (сырми! ) начинайте раскатывать и всё)