Как отключить субтитры у фильма ?(скачал с торрент)

правой мышью на проигрывателе+субтитры+нет

Если меню в фильме есть, то через него, если нету то никак

это зависит от того, как сделан фильм. Если это экранка с телевизора, где были наложены субтитры, вам от них избавиться не удастся. А если просто пиратская копия, то в меню под правой кнопкой мыши должен быть пункт "субтитры" - около него нужно снять галочку.