Можно смело закрепить к потолку (найти там металокаркас) стеновой профиль и смело строить перегородку
На работе была ситуация похуже вашей :
Устанавливали раздвежные двери, делал всё по готовой отделке
Устанавливал брус 10х15 см к готовому потолку, крепил через ГКЛ потолок к плитам анкерами 2х распорными
Потом к стенам брус 50х50 мм и на него навесные двери - распашонка со стеклом . Каждое отдельное полотно весит примерно 60 кг
У вас вобще проблем нету - там где будет дверь просто в торец профиля ставь брусок от пола до потолка 50х40 для жескости дверного проема

ПОТОЛОК уже обделан красиво гипсокартоном, и не охото крушить там всё, чтобы добраться до твёрдого потолка (да и никто не хочет, всё уже покрашено и т. д. )
вопрос: как мне жёстко закрепить направляющий профиль к гипсокартонному потолку чтобы дверной проём не вылетел нахрен?
- и вообще может профиль так и закрепить к гипсокартонному потолку на саморезы, а боковые профиля будут держать мол по краям мой потолочный профиль, выдержит ли он дверь 195х80х4см? он не будет шататься? не вылетят саморезы вместе с гипсокартонным потолком?
- или может в присобаченный к гипсо-потолку профиль вставить деревянный брус? он как бы будет жёстко закреплён по краям от боковых профилей, которые надёжно в стене держаться, такого, как думаете, хватит чтобы не ушатать дверь :)?