Выращивание овощей и фруктов на продажу

Выращивать - хорошее дело. Еда всегда нужна.
А вот где продавать - вопрос сложный. Вы же понимаете, что если выращиваете картошку, например, в Мичуринском райойне Тамбовской области, то на рынке в Мичуринске (в 10-20 км от поля, где ту картошку растили) Вы её продадите не дороже 50 руб. за ведро.
А в Москве Вы её сможете продать (в розницу, если найдёте торговое место) по 30 руб. за 1 кг. Но перевозка до места розничной торговли по такой хорошей цене стоит денег.
Если растить не картошку, а чеснок, то стоит он (во всяком случае, в Москве) намного дороже, чем картошка. А трудоёмкость на единицу продукции меньше.
Свежая зелень (салат, лук на перо и т. п.) , редис - вообще золотое дно. Несколько урожаев в год дают. Практически непрерывный урожай с конца мая по середину сентября. Но быстро портится.
Может быть, договоритесь с каким-то рестораном или кафе о поставках - вообще отлично. Тогда будете знать, сколько чего и к какой дате надо вырастить.
В общем, включайте голову, ищите информацию. Выгодность предприятия определяет сбыт.
Удачи!