Что делать, чтобы рыба не горчила?

Купила потрошеную замороженную форель, запекла, а она горчит ((( Видимо, потрошили неаккуратно, потому что неприятный вкус только в районе брюшка. Осталось еще три рыбки в морозилке, может быть есть способ избавления от горечи? Вымочить в чем-нибудь?