почему в 90-е годы деньги в РФ называли скажем не 1000р, а 1 млн. руб. хотя они имели стоимость как 1000р

Бухая Россиянская экономика

Цены росли с такими темпами, что счет пошел действительно на миллионы. Затем благодаря реформе деноминации рубля просто зачеркнули 3 ноля и мы имеем те номиналы рублей, которые имеем.

Деноминация — лат. denomination укрупнение национальной денежной единицы для упрощения денежного обращения и придания национальной валюте большей полноценности, сокращение объема денежных купюр и монет, находящихся в обращении

ДЕВАЛЬВАЦИЯ (от лат. de — понижение и valeo — иметь значение, стоить) — снижение курса валюты страны по отношению к твердым валютам, международным счетным денежным единицам, уменьшение реального золотого содержания денежной единицы.

потому что глупый у вас вопрос.
1 млн это 1 млн.
а то что на него можно купить было то же самое что сейчас на 1000 - это другой вопрос

Бешеными темпами инфляция росла. Посмотрите, сейчас в некоторых странах Африки то же самое происходит