кароче, прав Анатолий Буравлев. Сейчас обоснуем
http://www.gicpv.ru/index19.htm http://elementy.ru/news/430353 вот 2 ссылки, а по простому нарушается энергитическая структура воды нарушаются информационные линии и жизнь кластеров (была как-то передача на нтв смысл ее был примерно таков: вода вообще это кладис знаний о прошлом, по ней его можно "читать" и предсказывать будущие, как и мечтал в свое время Лаплас (кажется) . А подвергая воду термической обработке мы лишаем ее этих свойств. вот.