Как найти максимальную скорость? К примеру велосипед проехал 400 м. за 32 сек. Как найти его максимальную скорость?

Никак. Среднюю скорость легко найти.

максимальная скорость может быть указана в документах, прилагаемых к велосипеду когда он продается, а из указанных данных можно найти лишь скорость с которой велик проехал в данном случае, и она равна 400 м / 32 с = 12.5 м/с

Это можно найти если к тому же знать как зависело ускорение от времени.
Если к примеру велосипед двигался всё время равно ускоренно то S=a*t*t/2
S=Vmax*t/2; Vmax=S*2/t=400*2/32=25метров в секуду