Какое кол-во жил может быть в вводном трёхфазном автомате С25 который идёт на квартиру?

Да хоть бы и одна.

Вам слово "трёх-" ни на что не намекает?

так жил или квадратные милиметры? , если имеется в виду количество проводов, в 3-х фазный автомат может быть подключен - один, и сработает он правильно.

дело то в сечении

Количество жил КАБЕЛЯ который идет от трёхфазного автомата в квартиру ОБЫЧНО принимается равным пяти. Три фазы от автомата, одна жила от 0 (синяя) и одна на землю (желто-зелёная) .
Сечение в данном случае при длине не более 60 метров 2,5 кв. мм

Формулируйте правильно вопрос.

В автомате жил не бывает, там есть число фаз. Вы уже сказали, что их три. У вас, видимо, плита трехфазная. А вот в кабеле, который идет от щитка в квартиру, должно быть пять жил: три фазы, нуль и земля. Фазы подключаются к автомату, нуль к нулевой шине, земля к шине защитного заземления. Вы это хотели узнать?