При выпекании пирога на слоёном тесте у меня снизу он подгорает. как этого избежать?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Снизу ставит миску с водой или дополнительный противень
у меня таже проблема. чего я толькко не пробовала. да вот недавно посоветовали на самый низ на дополнительный протвень насыпать соли да побольше. так вот помогает.
Если есть такая опция на плите, то можно сначала выпекать в режиме "жар сверху" :-)
Нужно отделить противень от нижнего огня снизу ещё одним противнем или поставить миску с водой.
под противень поставить миску с водой или огонь меньше
Больше по теме