Почему фотографии блюд в меню это плохо? В Париже, ни в одном ресторане нет фотографий блюд в меню.
Мне кажется туристам было бы проще выбирать блюда, если бы были фотографии.
В передаче "Кошмары на кухне" шев Гордон тоже против фотографий в меню. Но не понятно почему?
поваров заклюют... фото часто лучше реального блюда...
Фотографии блюд в меню, это здорово, и в хороших ресторанах они есть. http://www.golf72.ru/index.php/restoran/photo-menu-restorana
Я за фотографии в меню и считаю, что это нормально. Даже хорошо.
Потому что в большинстве случаев невозможно оформить блюдо точь в точь как на фото в меню, и это может повлечь претензии со стороны заказчика что поданное ему блюдо не соответствует показанной в меню фотографии. А это скандал, который не нужен ни одному ресторану как антиреклама.
Я думаю, так как каждое блюдо это не заводская штамповка, а ручная штучная работа, то достигать идеальной идентичности с фото каждый раз просто не реально. .
Тем более, что фото еды - это то же отдельный разговор, где прячутся секреты подсветки, красителей, а порой и бутафорских овощей и фруктов.. Хи) Помнится, как-то смотрела по телеку откровения большого мастера фотодела - я была чуток в ауте от того, каким образом достигается эта фото-красота)) )
Следовательно - они против, дабы избежать ненужных споров и претензий