Почему у меня сканер не сканиорует текст

Не хочет...

Специальная программа нужна. Диск приобрети.

Сканер не сканирует потому что текст не интересный....

Это не только у тебя так у всех.
Сканеру по барабану, что ты ему кладешь сканировать, он из этого делает картинку или фотографию как хочешь назови. А вот дальше это изображение необходимо обрабатывать программами которые умеют работать с этими изображениями и преобразовывать их во, что тебе нужно.