можно ли отремонтировать термомуфту (вискомуфты) вентилятора охлаждения двигателя

Если она переломилась пополам---нельзя. А если нужно всего-то добавить туда рабочее вещество--то можно.

Поломки, они тоже РАЗНЫЕ бывают.

Как временная мера: можно ее заклинить. Будет как на "копейке", вполне рабочая схема.