Про оладьи на старом кефире.

Лежит у меня в холодильнике кефир в пакетиках запечатанный, около двух месяцев. Хотелось бы узнать, можно ли на нём оладьи приготовить. кефир нормальным (не домик в деревне и подобные им), если открыть на третьи сутки ему пипец придёт окончательный, что только на выброс останется. Как думаете, такой кефир сгодится, ничего ему от такого долгого лежания в пластике не будет? Не траванусь ли?