Если из декоративных, то Хосты, Астильбы, Анемоны, Аронник, Купальницу, Примулу, Дицентру, Лилейник, Ландыш, Папоротники, Барвинок.. ,ну очень много их и очень много сайтов о них, загляните к примеру сюда -
http://www.vestnik-cvetovoda.ru/plant_growing/shade/ Из леса много чего можно натаскать красивого. Всё, что растёт в лесу - будет расти и в тени сада. Я себе из леса Купену принесла, очень украшает мой тенистый уголок
http://flowersvrn.ru/rast/cvety/170-kupena.html , эффектных почвопокровных растений тоже много в лесу.
Из овощных культур тень выносят укроп, петрушка, сельдерей, капуста пекинская, салат, ревень, щавель, шпинат, кабачок в какой-то степени.