Почему головки спелого лука зеленые? это можно есть или это яд солонин?
По дате
По рейтингу
лук бывает красный, белый и классика - желтый. свежий лук (кроме красного) имеет зеленый оттенок, что для него естественно. поледит, подсохнет - снаружи будет желтый. есть можно.
зеленым бывает не только соланин, а еще и хлорофилл тоже. В луке, как и всей зелени окраску придает Хлорофилл, а он совсем не ядовитый, кушайте спокойно.
Могу еще посоветовать почитать Ботанику, так для общего развития)))))))
Соланин вырабатывается только в растениях семейства пасленовых, лук, как известно, к этому семейству не относится.
Солонина - это блюдо. А яд солАнин содержится в картофеле.
....Теперь и в луке...
Лук прекрасен хоть зеленоватый хоть желтоватый. Ешьте и все будет прекрано
Соланин содержится в картофеле, помидорах, баклажанах. Ешьте спокойно!
Видео по теме