как приготовить филе индейки в духовке?

в рукаве самое то! только специй побольше!

Как приготовить филе индейки в духовке/.
1. Филе индейки – 500 -700 г. Я запекла окорочок индейки без кости.

2. Для соуса:

Оливковое масло – 1 стакан
Сок половины лимона
Травы: орегано, черный перец, тмин
2 зубчика чеснока
1 луковица (можно использовать лук и чеснок в гранулах)
соль.

*Готовим соус для индейки:

В оливковое масло выжимаем лимонный сок, добавляем травы по вкусу, мелко резанный чеснок, лук, порезанный кольцами (или гранулы) , солим по вкусу.

По желанию, в соус добавьте лавровый лист.

*Готовим филе индейки:

1. В глубокий салатник выкладываем филе индейки (целиком) , заливаем сверху соусом. Накрываем крышкой и ставим в холодильник:

2. Пока филе индейки впитывает в себя аромат трав, разогреваем духовку до 200°.

3. Помещаем филе индейки в пакет для запекания. Чтобы филе индейки было сочным, соус не сливаем, а выливаем в пакет к мясу:

4. Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Примерно через 30-40 минут (зависит от веса ) филе индейки, запеченное в духовке будет готово.

5. Когда филе зарумянится, достаем из духовки, вскрываем пакет, сливаем соус.

6. Запеченное филе выкладываем на блюдо, режем на порции и на стол.

Если запечь в этом соусе мясо курицы или свинины, получится очень вкусное и сочное блюдо, да и по принципам фэн-шуй эти блюда приносят определенную пользу. На гарнир приготовьте рассыпчатый рис.

Приятного аппетита!

сделать поперечные надрезы, полить лимонным соком, посолить и поперчить. В надрезы вставить по кусочку копченой грудинки, по кружку помидорки, залить все это сливками, посыпать сыром и запекать до румянца