как сделать надпись на фотографии? фотография увеличиваетс и надпись не получается на все поле

Трудно сказать, как Вы ухитряетесь вбивать текст, так что происходит увеличение фотографии.

Предлагаю что-нибудь почитать, т. к. человеку с нулевыми знаниями объяснять бесполезно. Нужны многие часы времени.
http://balbesof.net/info/photoshop_map.html

Попробуйте подписать фото в графическом редакторе GIMP-> там фото не увеличивается при увеличении текста.

Инструментом текст-> пишем нужный текст, выбираем шрифт, его размер, цвет, и так далее..., а затем инструментом перемещение устанавливаем текст в нужное место на фотке.

Вот и вся наука.