Как правильно — тристО или тристА тысяч рублей? Три тысячА или три тысчИ, шестьсот двестИ или шестьсот двестЕ?

В общем, на какие правила надо опираться? Помогите пожалуйста.
P.S. Не русский, поэтому . .сложновато с такими нюансами.