как различить цисарок Самец и самка?

Если побежала - значит ОНА.
а если побежал - значит ОН (цесарь).

самка меньше размером, заметно.

Необходимо взять птицу в руки и нажать на половой орган: если выделяется пенистое вещ-во и выпуклость -это петух, а если нет - курочка. А еще, можно по гребешкам, но это чуть сложнее. А по клоаке- это 100 %.