хочется открыть своё дело

Самое простое-открыть, зарегистрироваться, самое сложное не прогореть, лучше начинать не одному, вложить капиталы в дело, можно идти по накатанной дорожке-необходимые всем товары-продукты, сапоги, допустим, строительные и отделочные материалы (очень высокая прибыль), нотариальная контора и т.д., а можно заняться чем-то своим, в чем у вас есть огромный опыт, связи.