глупый вопрос, но все же, чем можно заменить миндальную муку в кексе?

Question

глупый вопрос, но все же, чем можно заменить миндальную муку в кексе?

Красота Ненаглядная Мыслитель (9959), закрыт 11 лет назад

ну нету ее, есть грец орех и мука кунжутная. А мне для кекса Рождественского. Если нельзя, то просто не положу. по рецепту надо то 50гр

Answer 1

Ирина Серикова Мудрец (12605) 11 лет назад

обычной мукой и добавить разрыхлитель

Answer 2

да без неё сделайте - не будет у кекса миндального привкуса и всё

Answer 3

Миндальной эссенцией. Бензальдегид (Бензойный альдегид) , ампула 3 см³, 54.00 р. - а это чистейшая миндальная эссенция. Ищите под этим именем в интернете. В кулинарии практически не употребляется (только натуральный миндаль) но широко идет в парфюмерии.

Для выпечки миндального печенья или кексов с выходом 600 гр достачно добавить в тесто 8-10 капель эссенции.

Answer 4

Можно мукой кунжутной заменить, но это будет уже не миндальный кекс. .
А если попробовать купить миндаль и сделать самой немного муки для кекса?
Как сделать миндальную муку

Answer 5

Дильназ Куатова Профи (544) 11 лет назад

может простые орехи