К вышепредложенному.
Уложить готовые маты из дёрна, или Тесар-маты (
http://www.tensar.ru/contents.asp?cont_id=240&cont_type=2&page_type=CT). Это самое быстрое, но эффективное.
Ещё есть дорогое, но, практически вечное решение, габионы (
http://stroy.spb.ru/articles/12/663.html)