При отсутствии холодильника можно сохранить в жару молоко холодным , обернув бутылку куском марли и поставив ее в тарелк

В советские времена дальнобойщики прибивали на кузов машины специальные держалки, куда вставляли бутылки, обёрнутые мокрой тряпкой. При движении машины вода испарялась, забирая тепло от бутылок, что позволяло даже в жару пить прохладное пиво или газировку.