Как правильно остановить счётчик на воду ?

закрыть кран.

тебя посадят

не пользоваться водой

Ну там есть много способов.
Напр. -разбить, поменять, убрать ну и если поможет, то два магнита ставить друг против друга привязать их надо по сторонам к счётчику.
П. С. Удалите этот ответ потом, а то всех начнут проверять инспектора с водосетей.

Ооо брат вот ты по адресу обратился.. . Кароче всё зависит от марки счётчика на некоторых это очень просто а на некоторых ваще запаришся. Пиши мне на "мыло" и фотку счетчика кинь я тебе помогу чем смогу...

Магнит к счётчику привязать. Ещё когда тебе нужно скажем кастрюлю наполнить, пускай тоненькой струёй, тогда счётчик не крутит.