Если мужчина быстро кончает, значит у него давно секса не было?

Наверное да...

Причин, на самом деле, может быть очень много.
От психологических до физических. См. преждевременная эякуляция.
Когда мужчина редко занимается сексом, то увеличивается чувствительность головки его п/ч, следовательно, он быстро кончает.
Это может быть также при сексуальных расстройствах. Можно обратиться к сексопатологу. Есть специальные упражнения, которые способствуют продлению полового акта.

Просто слабоват в сексе.

нет, это значит, что ты его оччччччень возбудила!