Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
17лет
Изменено
Аватар пользователя
Аватар пользователя
Едариум
+1

Сколько можно хранить готовые салаты в холодильнике?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
17лет

Не более 12 часов, в связи с повышенной микробной обсемененностью. В незаправленном виде до 24 часов.

Аватар пользователя
Профи
17лет

Как профессионал я Вам отвечу-не более 6-ти часов, если конечно они не заправлены соусом. Заправленные салаты хра нятся в холодильнике не более 3-х часов. Вам отвечал повар 5-го разряда ресторана "Хаус Боул" города Фрязино.

Аватар пользователя
Ученик
17лет

Я бы вобще не хранил бы, так как салаты лучьше кушать свежими, так они и выглядят более сьедобней и есть приятно ну и вкус конечьно что душа рада!

Аватар пользователя
17лет

2-3 дня

Аватар пользователя
Мыслитель
17лет

не более 24 часов, салаты из сырых овощей 25мин, не заправленные. хранят при температуре15-20градусов, температура при подаче 10-12градусов