OSB плита может скривится от влаги?

НЕТ, не может.
Плита ОСБ-3 1250х2500х12мм-OSB - является продуктом древесного происхождения, образованным прессованием прямоугольной щепы в условиях высокого давления и температуры с использованием водостойких связующих. Сырье: высококачественная хвойная древесина. Отсутствие таких структурных дефектов древесины, как сучки, трещины, пустоты является требованием технологии и отличительной особенностью OSB, гарантирующей превосходное качество. Плиты используют для каркасного домостроения, обшивки наружных и внутренних стен, сплошной кровельной обрешетки, изготовления стеночных панелей, настилки "черновых полов" применяют для декоративных целей и отделки интерьеров. Их используют для временных ограждений, съемной бетонной опалубки, упаковки машиностроительных изделий, изготовления конструктивных элементов мебели. Они влагоустойчивы и трудновоспламеняемы. Плита является альтернативой для досок, фанеры и простой ДСП. Вес листа --26 кг.