Чем можно заменить корень сельдерея в "английском салате"?
отварная курица, корень сельдерея, шапиньёны, маринованый огурец, майонез, горчица...всё есть, корнЯ нет:(
Самое простое - вообще ничем не заменять. Пусть будет, как есть. Должно в любом случае получиться вкусно.
Второй вариант - заменить корень сельдерея стеблем. У стеблей удалите волоски (как у ревеня) и нарежьте в соответствии с размером других ингредиентов. Одна деталь: в стеблях сельдерея много соли, поэтому салатик солить нужно будет очень умеренно (если используете майонез, можно вообще не солить) .
Вариант третий - заменить кислым зеленым яблочком. Нарежьте его соломкой, как и огурчик, и будет очень здорово (хотя, конечно, яблоко не даст вам специфический привкус сельдерея) .
И еще нюанс. Вкус салата будет определяться еще и тем, в каком виде вы возьмете шампиньоны: сырые, отварные или жареные.
Удачи и приятного аппетита! :)
Какие еще ингридиенты в этом салате? Расскажите, и мы вместе придумаем.