Кто такой пацюк?
Серая крыса
Серая крыса, пасюк (Rattus norvegicus) — млекопитающее рода крыс отряда грызунов. Синантропный, космополитный вид. Научное название Rattus norvegicus, норвежская крыса, является ошибочным. Давший его английский натуралист Джон Беркенхаут (John Berkenhout, 1769 г. ) посчитал, что крысы попали в Англию на норвежских кораблях в 1728 г. , хотя на деле в то время в Норвегии серых крыс ещё не было, и мигрировали они, скорее всего, из Дании.
Самая крупная крыса фауны России: длина тела 17-40 см (без хвоста) , масса 140—463 г. Крыса, весящая более 1 кг, — редчайшее исключение. Хвост всегда короче тела, до 19,5 см длиной. Морда сравнительно тупая и широкая; ушная раковина небольшая. Окраска меха не серая, а, скорее, серо-бурая. Среди основной массы волос выделяются более длинные и блестящие остевые волосы. Мех на брюшке состоит из белых с тёмными основаниями волос. Граница между окраской боков и брюшка обычно хорошо выражена. Молодые крысы почти серые; с возрастом в окраске усиливается рыжина. Изредка встречаются особи чёрной окраски (так, в Москве 1 чёрный пасюк приходится на 1000—2000 особей) . Одомашненные крысы обычно белые или пёстрые (чёрно-белые) , выведено несколько цветовых вариаций. Череп пасюка отличается от черепов других крыс почти прямыми теменными гребнями. В кариотипе 42 хромосомы.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Серая_крыса
Гоголя персонаж.. . правильный дядька, удобно вареники трескал.
это серая крыса
пацюк, пасюк, южн. зап. большая, бурая домовая крыса, Mus decumanus. (Даль)
По-украински - пацюк - крыса