Alex Mishin
Искусственный Интеллект
(583715)
17 лет назад
Наверное, однозначно ответить на этот вопрос нельзя. Поскольку высокотемпературная обрабтка сильно изменяет его свойства - масло становится "перегорелым", по-ученому это называется пиролизом (плюс окисление при высокой температуре) . И в какой момент придется признать, что это уже не подсолнечное масло?
Во всяком случае, его можно нагреть до температуры значительно выше 100 градусов Цельсия без существенного изменения его свойств. И если в этот момент в него попадет вода - она бурно вскипит, и разбрызгивание масла может привести к печальным последствиям.
Источник: Образование химика.